Mermelada de zanahorias BC

Ingredientes:

1 kg de zanahorias
14g de gelatina sin sabor
2 cucharadas soperas de edulcorante
600cm3 de jugo de naranja

Preparacion:

Hacer hidratar la gelatina con el jugo de naranja. Preparar con las zanahorias un pure, colocarle al mismo la gelatina ya hidratada y cocinar unos minutos, sacar del fuego y colocar el edulcorante.